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这款熊猫饼干特别可爱,宝宝喜欢吃,做造型的时候一定要让所有面团都贴合,做出来的熊猫饼干才会漂亮。还有,面不能太干太稀,如果觉得干了加点黄油 如果觉得稀了加点淀粉。太干不好搓面条,太稀了造型不容易定型。如果喜欢可以多多尝试一下~

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- 准备食材 -

  • 低筋面粉 160g
  • 黄油 80g
  • 鸡蛋 25g
  • 糖粉 65g
  • 抹茶粉 5g
  • 可可粉 5g
  • 淀粉 10g

- 步骤 -

  • 1、把黄油室温软化切成小块,面粉过筛,加入糖粉混合到一起,用手搓匀。搓匀后加入鸡蛋,用刮刀和匀。这样做好的面团烤出来的饼干会很酥脆。如果选择用打蛋器打黄油,就把黄油和糖粉和蛋黄一起打,不用打发,搅拌均匀即可,然后再筛入面粉拿刮刀和匀。

  • 2、把和好的面团分三份,分别是70克;115克;125克。70克面团加5克可可粉,115克面团加10克淀粉,125克面团加5克抹茶粉。

  • 3、如果面团比较干,可以加适量黄油再揉一下,因为太干不好搓长条。揉好的可可面团分成五份,1份10克面团做鼻子,4份15克面团做眼睛和耳朵。抹茶面团分两份,一份15克,一份115克。基础面团分三份,一份15克,一份40克,一份70克。把所有的面团都搓成20厘米的圆长条,可以拿尺子量一下。

  • 4、把40克原味面团按扁放入10克可可面长条做鼻子。

  • 15克原味面长条按成片放在鼻子上。

  • 6、把两条15克可可面长条放到鼻子旁边当眼睛。

  • 7、剩下的原味面长条按扁包好眼睛鼻子。

  • 15克抹茶面长条按扁放在做好的面团造型的中间。

  • 9、把两条15克可可面长条放在抹茶面片旁边做耳朵,再把115克抹茶面长条擀平,擀的尽量大一点,再把做好的造型放到抹茶面片包裹起来。用手整形,让所有面都贴合。

  • 10、用抹茶面片包裹好以后用保鲜膜裹好放冰箱里冷冻半小时以上,冻硬了方便切。

  • 11、同样的步骤我还做了加红色食用色素的熊猫饼干,也可以把抹茶粉换成红曲粉,我这个加色素的把抹茶粉换成了淀粉。

  • 12、当在菜板一块进冰箱,要不有东西胳到冻好的面团就不平了。

  • 13、红色熊猫饼干冻好切片,怎么样,漂亮吧,造型的不错。

  • 14、绿色抹茶熊猫面团切片,也不错~

  • 15、烤箱160度预热20分钟,烤20分钟。

  • 16、烤完以后的熊猫饼干。

  • 17、宝宝们都喜欢呦~

  • 18、同样的步骤加蓝莓粉和紫色食用色素。

  • 19、烤出来的熊猫饼干。