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马靖渊

- 准备食材 -

  • 豆腐 一小块
  • 青豆 适量
  • 青椒(二荊条) 2个
  • 鸡蛋 1个
  • 适量
  • 花椒粉 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、豆腐切成如图状,油锅内炸至两面金黄!

  • 2、青豆事先煮熟!青椒切成小截!

  • 3、鸡蛋中加花椒粉用筷子一起打散!均匀的浇到锅内!如图!晃动锅!关火!利用锅内的余热让鸡蛋凝固!如果觉得还缺盐,可以在撒一点!

  • 4、将蛋饼整个移到菜板上,用刀切成小块!装盘!以上!成品!