m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

我喜欢酸酸的、 甜甜的味道

小小的仁

- 准备食材 -

  • 底筋粉 150~170克
  • 黄油 200g(1/2块)
  • 蔓越莓 30g
  • 糖粉 40g
  • 纯奶 40~50克
  • 玉米油/调和油 10g

- 步骤 -

  • 1、材料

  • 2、先把黄油软化,这里我教大家一个又快又好用的放法,就是隔着热水软化

  • 3、加入糖粉搅拌均匀

  • 4、加入牛奶再搅拌均匀,然后倒入油搅拌均匀

  • 5、蔓越莓

  • 6、蔓越莓剁成小粒待用的

  • 7、把底筋粉筛入拌好的黄油里,分开次数筛进,然后搅拌均匀

  • 8、切好噶蔓越莓倒入拌好噶底筋粉

  • 9、拌好后图

  • 10、拌好后放入模具或搓圆,然后放入冰箱冰20分钟左右

  • 11、从冰箱拿出后切成大约0.5厘厚,然后摆好,准备放入烤箱

  • 12、烤箱上下温度160度,摆放中上层,时间5分钟;烤箱上下温度150度,摆放中下曾,时间5分钟;烤箱上温度170度,摆放中曾,时间8分钟,最近时间要注意饼的情况,不同厚度不同烤箱时间会有差距,所以最后的要注意看饼,以防烧焦了!我就试过…呵呵…

  • 13、烤好了,出炉…

  • 14、待凉了就可以摆放好,等吃…