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笨兔兔

- 准备食材 -

  • 长粒江米 500g
  • 红糖 适量
  • 鸡蛋 1个

- 步骤 -

  • 1、江米淘洗干净,泡水浸泡一夜~然后放置高压锅蒸出,趁热出锅放入不锈钢盆中对米进行碾压,可以像和面一样揉成团状,最后放入容器成型(我会放入冰箱冷藏,拿出后会很硬,这样可以方便切块)

  • 2、取出切块

  • 3、打一颗鸡蛋

  • 4、热油,裹鸡蛋液煎至金黄

  • 5、拿一个小锅加入一点水放入红糖熬至糖水发泡关火

  • 6、把成品摆盘,均匀淋上红糖水即可