m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

涛儿子

- 准备食材 -

  • 普通面粉 400g
  • 200g
  • 古法红糖 80g
  • 酵母 5g

- 步骤 -

  • 1、将红糖、水一起倒入锅内煮至糖全部融化后关火等待冷却;

  • 2、将红糖水过滤到面包机桶内;

  • 3、倒入面粉,在面粉内挖个洞,加入酵母;

  • 4、启动和面程序,和好面后启动发酵程序,发到两倍大后再启动和面程序和面5分钟排气;

  • 5、取适量面团擀开;

  • 6、在卷起来;

  • 7、刷一层油,放上切好的面坯,入蒸锅,盖上盖子继续发酵20分钟左右,开火蒸20分钟,关火,过个3-5分钟再开盖;

  • 8、成品。