m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

美味的千层我和我老公都爱,自己制作放心又吃得过瘾

乖宝的妈妈和爸爸

- 准备食材 -

  • 低粉 50g
  • 鸡蛋 1个
  • 糖粉 10ml
  • 牛奶 150ml
  • 黄油 10g
  • 淡奶油 250ml
  • 细砂糖 30g
  • 大芒果 2个

- 步骤 -

  • 1、鸡蛋,糖粉,牛奶拌匀,加入过筛的低粉搅拌至顺滑无颗粒。黄油隔水融化加入蛋奶液中搅拌均匀,面糊过筛放入冰箱冷藏半个小时以上。

  • 2、芒果洗净切丁,放入冰箱冷藏备用。

  • 3、取一汤勺面糊至平底锅,摇晃平底锅使得面糊均匀(越薄越好),用最小火煎至底部冒小气泡即可。

  • 4、煎好的面皮如图。

  • 5、淡奶油加细砂糖打发。

  • 6、开始制作芒果千层。没煎的那面朝上,然后涂抹一层奶油,再平铺一层芒果,再在上面铺一层奶油。这样的芒果夹层铺两层。中间铺两层奶油面皮层。最上面的再铺两层芒果层。一共是六层。

  • 7、大功告成。芒果千层做好了,放入冰箱冷藏之后更好吃。

  • 8、成品