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自己做牛排,方便简单。慢慢根据自己的经验调整,总会有自己想要的味道

丫丫妈妈爱

- 准备食材 -

  • 牛里脊 500g
  • 黑胡椒碎 适量
  • 红酒 适量
  • 迷迭香 适量

- 步骤 -

  • 1、牛肉切1.5厘米左右的片。洗净后用厨房纸两面吸水

  • 2、用肉锤正反来回敲打。一定要多敲几遍,不能看着有印记了就停止,还要敲。

  • 3、放保鲜盒中,撒黑胡椒碎,推荐那种黑胡椒碎与海盐和在一起的调料,不管吃什么都可以自己磨一点撒上,味道会比正常的食盐好太多

  • 4、倒红酒,铺满底部。用的黄袋鼠,物美价廉,多倒点也不心疼,味道还不错。佐餐的时候也可以倒一杯喝

  • 5、放冷藏室五天是没问题的。煎的时候撒点迷迭香,小火煎熟即可