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Brown sugar&Chinese date steamed bun.适合宝宝吃的营养早餐,搭配豆浆/稀饭

cat818

- 准备食材 -

  • 面粉 半钵
  • 红糖 适量(根据口味)
  • 红枣 3-4个
  • 酵母 3g

- 步骤 -

  • 1、根据人数,放面粉。如果第一次尝试做,也可以少放点面粉,同样减少酵母的分量即可

  • 2、还是觉着太古的糖吃着放心,毕竟大品牌。比较了一下市面上其他品牌的红糖,颜色都比太古的深,只是建议,自行选择。

  • 3、红枣用用剪刀剪碎。如果是1岁左右小宝宝,建议去皮。红枣皮小宝宝吃容易黏在口腔粘膜上,小宝宝会感觉不适。成人或2岁左右宝宝就不用去皮啦。

  • 4、我还挖了两勺奶粉,增加奶香味

  • 5、也可以适量加入些葡萄干增加口感。我家小朋友喜欢吃葡萄干。

  • 6、葡萄干

  • 7、酵母(根据面粉的量酌情加入)。我的半钵面粉放了3g酵母

  • 8、酵母放入温水,活入面粉。(切记温水不能温度高,以手指室温,温温的就好)

  • 9、活面,变成一个大面团。不黏手就好

  • 10、放入微波炉或烤箱,不要开启电源。可以放一杯温水在烤箱或微波炉里面,这样保持密闭空间里相对的湿度和温度。过一个小时再看,发至1.5倍左右,拉出来有蜂窝状(一个个小孔)就可以了。

  • 11、发好的面团先要揉面,排气。然后根据自己的喜好切成需要的形状。可大,小。然后要第二次放进烤箱或微波炉,等他15-30分钟,再次发酵变大就可以直接上锅蒸了。要用冷水蒸包子!!!