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ljy_喜喜

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 两个
  • 生菜、肉 适量
  • 孜然、盐、酱油 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 面粉 适量
  • 香菜、葱 适量

- 步骤 -

  • 1、面粉、少许盐一个鸡蛋加水调成糊,稀点不要太厚

  • 2、生菜切片,热锅倒点油把肉与生菜炒好放点孜然、酱油调味,

  • 3、平底锅大火烧热后转小火,两勺面糊转着摊成薄饼,

  • 4、摊成饼后打个鸡蛋上去抹匀,

  • 5、鸡蛋微熟后撒点切好的香菜小葱碎,

  • 6、有葱香味后把饼翻个面,涂豆瓣酱加入炒好的孜然生菜,

  • 7、待面皮差不多好后卷成卷,鸡蛋卷就好了!