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和女儿一起挖的荠菜,加鸡蛋包饺子,满口清香,好吃。

愿一切都好00

- 准备食材 -

  • 荠菜 500g
  • 鸡蛋 6个
  • 大葱 1根
  • 1块
  • 胡椒粉 少许
  • 玉米油 15ml
  • 10g
  • 香油 5ml
  • 面粉 500g

- 步骤 -

  • 1、荠菜去老叶枯叶洗净。

  • 2、锅烧热放油,将鸡蛋打成蛋液倒入锅中,用筷子划散炒熟

  • 3、葱姜切末,荠菜用开水焯过挤去水分剁碎,和炒熟的鸡蛋一起加入盐油胡椒粉拌匀成馅。

  • 4、和面,压皮儿包饺子。

  • 5、锅中加水烧开,放少许盐防止粘锅,下饺子。烧开加凉水两次,待饺子浮起出锅装盘。

  • 6、吃时配上之前做的腊八蒜,人间美味啊!