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这个蛋糕是做给爱人,他不喜欢吃蛋糕,但喝酸奶,他生日就做了酸奶慕斯

鱼鱼3398

- 准备食材 -

  • 八寸戚风蛋糕 一个
  • 淡奶油 250g
  • 酸奶 200g
  • 鱼胶 3条
  • 糖粉 50g
  • 柠檬汁 5滴

- 步骤 -

  • 1、先烤一个八寸的戚风蛋糕,这里就不写教程了,多的是。

  • 2、鱼胶白开水泡软,隔水融化。酸奶和糖倒入,搅拌均匀。

  • 3、淡奶油打发7分可流动,倒入酸奶液,拌匀。

  • 4、戚风中间切成两片,一片放入活底模具中,倒入一半慕斯液,放入另一片蛋糕,将剩余慕斯液倒入,震出气泡,放入冰箱冷藏过夜。

  • 5、第二天拿出,吹风机吹边脱模,围上手指饼,筛一层可可粉,装饰。

  • 6、完成了,他破天荒的吃了一块。

  • 7、这个蛋糕我取了名字曰初心,一如初见、保持始终。