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虾仁、韭菜、鸡蛋都是补肾的好食材,三者合一,简单的做法,就有惊艳的菜色、扑鼻的香味了,姐妹们要经常做给另一半吃噢!

蔡李娃

- 准备食材 -

  • 虾仁 150克
  • 鸡蛋 2个
  • 韭菜 1小把
  • 玉米油 一大勺
  • 姜、蒜 少量
  • 米酒 少量
  • 盐、糖 少量
  • 淀粉 少量

- 步骤 -

  • 1、鲜虾剥壳后,加米酒、盐、糖、姜丝,淀粉抓匀腌一会。 2 鸡蛋打散加少许盐,锅加热放少量玉米油,倒入蛋液煎好盛出。 3 锅中再倒入剩下的油,放姜丝蒜米,爆香后放入虾仁翻炒,等虾仁变色后先加入切段的韭白,炒几下再加韭叶,快速炒几下后倒入摊好的鸡蛋搅拌一下,盛出装盘