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家里有个巨大的老南瓜,就用来做面食啦~

pc3535

- 准备食材 -

  • 南瓜
  • 面粉
  • 酵母粉
  • 泡打粉
  • 红糖

- 步骤 -

  • 1、老南瓜去皮切片上锅蒸20分钟后碾成泥,我用料理机打的。

  • 2、南瓜泥里加入面粉,我一点水也没放,用的是南瓜泥里的水分,我放了500克左右的面粉,加入2克酵母和2克泡打粉活成面团。

  • 3、活好的面团醒发一个小时左右。

  • 4、分成小剂子。

  • 5、红糖和面粉2比1调成红糖馅。

  • 6、面皮里放上红糖馅。

  • 7、一个角一个角的捏起来。

  • 8、包好的样子!

  • 9、包好的糖三角再醒发半个小时就可以上锅蒸了。

  • 10、玫瑰花的做法,五个饺子皮摞在一起。

  • 11、放上一个长条做花芯,卷起来。

  • 12、卷好后用刀拦腰切断。

  • 13、做好的玫瑰花也要醒发半个小时。

  • 14、醒好后凉水上锅,冒汽后蒸15分钟后关火,焖五分钟后就可以了。

  • 15、做了三种,有糖三角 玫瑰花和小馒头~~~