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我爱死我老妹儿了,她帮忙做的

天使依娜

- 准备食材 -

  • 里脊肉片 一斤
  • 生菜半斤 半斤
  • 鸡蛋清 1
  • 葱姜蒜花椒红干椒 适量
  • 水淀粉 适量
  • 料酒
  • 白糖
  • 食盐酱油醋 适量

- 步骤 -

  • 1、里脊切片。鸡蛋清,一小勺干淀粉。一小勺酱油,盐,料酒。拌匀。半小时腌制

  • 2、热锅热油。葱花,蒜末,姜末,花椒下锅煸香。红干椒煸香。

  • 3、加入豆瓣酱。炒香。

  • 4、加适量水。加醋,酱油,一点白糖,食盐。

  • 5、开锅下肉片。加入半碗水淀粉。

  • 6、再次开锅肉熟了盛入有生菜铺底的汤碗里。

  • 7、葱花,蒜末,花椒铺在最上面。

  • 8、重新起锅,热油,淋在葱蒜花椒上面。

  • 9、装盘即可!大声告诉我!简单不!