m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

新月月

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 大(4个)小(5个)
  • 面粉 100g
  • 色拉油 60g
  • 纯奶 70g
  • 糖粉 40g
  • 黑芝麻 少许

- 步骤 -

  • 1、准备好所有食材,将蛋清、蛋黄分别放入无水无油的容器内。

  • 2、糖粉分3次加入蛋清中,用打蛋器将蛋清打至奶油状,提起打蛋器、蛋清能拉起90℃的小尖角。

  • 3、油和牛奶倒入蛋黄中搅匀,分次筛入面粉搅至糊状。

  • 4、打好的蛋清霜分3次加入蛋黄糊糊中,用挂板上下翻搅均匀。

  • 5、锡纸上涂抹少许色拉油,倒入面糊撒黑芝麻。

  • 6、烤箱预热160℃、中层、上下盘加热25分钟左右即可。

  • 7、松软香甜好好吃,来张特写吧!