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时一

- 准备食材 -

  • 蔓越莓干 35g
  • 低筋面粉 115g
  • 全蛋液一大勺 15ml
  • 黄油 75g
  • 糖粉 60g

- 步骤 -

  • 1、黄油软化(一定要完全软化,用手动打蛋器能够轻易搅拌,不成块)

  • 2、软化后的黄油中加入糖粉,搅拌均匀,不用打发

  • 3、加入一大勺全蛋液,搅拌均匀

  • 4、倒入蔓越莓干,不要太碎,也不要太大,搅拌均匀

  • 5、加入低筋面粉,搅拌均匀,用手捏成面块,高约4cm,宽约6cm,放入冰箱冷冻

  • 6、至面块完全冻实,变硬,拿出来用刀切成厚约0.7cm的小块

  • 7、烤盘铺好油纸,将面块排入烤盘,放进预热好的烤箱

  • 8、中层,上下火,150度,约30min,表面微金黄色(烤箱的时间和温度可以在附近灵活