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蔓越莓干老早就买了一小桶,好像是400g的吧,婆婆不怎么吃,包括做的饼干,面包什么的,她吃不了酸,牙不行。。直到又换烤箱,又想做蔓越莓饼干,这一次婆婆尝了块说好吃,居然没有说吃到蔓越莓干的酸味,就这么接受了,然后就没完了的做了好几次

路遇

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 115克
  • 鸡蛋液(打散的全蛋) 1大勺(15ML)
  • 黄油 75克
  • 糖粉 60克
  • 蔓越莓干 35克

- 步骤 -

  • 1、材料全家福。

  • 2、先把黄油室温融化,再将糖粉倒进黄油。

  • 3、再把全蛋液倒入黄油。

  • 4、用面粉筛把面粉筛进装有黄油的盆子。

  • 5、最后是倒入蔓越莓干,觉的大可以切小一些。

  • 6、把所有材料用硅胶铲扮匀(忘了拍图),然后成长方形状,保鲜膜封起入冰箱集冻箱冷冻1小时。

  • 7、拿出定型好蔓越莓饼干生胚,切成约0.7cm的厚度,也依据自己的喜好。

  • 8、切好,摆入放有锡纸的烤盘,要留有适当的间隔距离,我摆放的有点紧了。

  • 9、入烤箱,上下火170度,20分钟,当然也要根据自己烤箱来调温度。

  • 10、吃了自己做蔓越莓饼干,酥的掉渣儿,再也不想买外面的了