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- 准备食材 -

  • 马蹄粉 1盒
  • 高达椰浆 1罐
  • 纯牛奶 250ml
  • 红糖 2砖

- 步骤 -

  • 1.把椰漿1罐&牛奶1支倒在一起煮滾后攤凍

  • 2.另外一個煲放3碗半水加2磚紅糖煮融成糖水后攤凍,(攤凍原因是怕馬踢粉放在熱水里它會變熟,最快就是放在凍水攤凍)

  • 3.用1碗多水把1盒馬蹄粉攪拌成糊状

  • 4.等椰汁奶&糖水攤凍后,把3分1馬蹄粉放起椰汁奶攪拌,3分2放起糖水攪拌

  • 5.要准備一個大&高的碟子,抹一層油,待蒸爐水滾后,放上去,放糖水先,鋪滿一層蓋鍋蓋蒸5分鐘,5分鐘后再放另一種,鋪好一層再蒸5分鐘,以此類推,倒完了再蓋鍋蒸15分鐘,OK,攤到凍晒后冷藏才好吃才弹牙。