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之前做花生酥糖,饼底效果不好。这次去掉饼底。感觉不错啊~

小格格000

- 准备食材 -

  • 花生仁 250克
  • 红糖 120克
  • 白糖 120克

- 步骤 -

  • 1、花生入预热好的烤箱175度15分钟。取出,搓掉红衣。把花生仁碾开,或者还可以稍微碾碎一下。

  • 2、所有食材。我就喜欢用这种简单又很常见的食材就可以做美食的菜谱!

  • 3、(锅里可以放一点点油,也可以不放)最小火,把红糖和白糖翻炒融化。注意不要炒糊哦。炒到用筷子粘一点糖浆放入冷水中,马上凝结成硬块,嚼起来脆脆哒不粘牙,就炒好了。关火,马上把花生仁倒进糖浆里翻匀。

  • 4、迅速把花生糖倒在油纸上铺开,压平。注意烫哈。(可以用菜刀压。也可以再盖一张油纸在上面,用擀面杖擀平。)

  • 5、稍微晾一下就用刀切块。晾凉后变硬,吃起来是脆的,不粘牙哦。(如果冷了就不好切了哈。)

  • 6、红糖有焦糖味,好吃哦。