m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

寒冷冬日,来一碟热气腾腾的榨菜肉丝,是最草根也是最美味的下饭菜了!

京明

- 准备食材 -

  • 里脊肉 500g
  • 胡萝卜 1颗
  • 香菜 1颗
  • 鸡蛋 1个
  • 料酒 1勺
  • 酱油 1勺
  • 鸡精 1勺
  • 淀粉 1勺
  • 食用油 适量

- 步骤 -

  • 1、备好主原材料。里脊肉,胡萝卜,乌江涪陵榨菜。

  • 2、洗净后里脊肉,胡萝卜切丝,拆开包装备好榨菜,另外蒜头捣碎。

  • 3、所需配料

  • 4、里脊肉放入鸡蛋,淀粉,料酒,酱油,鸡精。

  • 5、抓匀腌制十分钟以至入味

  • 6、开火待锅烧热后下油,稍热后下肉丝翻炒至香气溢出

  • 7、加火下胡萝卜丝炒至稍软

  • 8、下榨菜爆炒,注意控制火候,以免炒焦

  • 9、最后下香菜,快速翻炒,香气一溢出同时备好菜碟准备出锅

  • 10、美食出锅啦!

  • 11、这道菜选的是乌江涪陵榨菜鲜爽菜丝,其鲜,香,嫩,脆。配上上好新鲜的里脊肉,能有效去腥,提味,更添令人垂涎的好味道!