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孩子爱吃炸鸡块,很多韩国妈妈们不愿意让孩子吃太多油腻的快餐食品,就在家里自己做煎鸡块。已做的煎鸡块会变成许多有好吃又有营养的一道菜,而且很容易做的!不要高手的秘诀,跟着这食谱来做煎鸡块,你就是孩子最喜欢的厨师!

小猫靡靡

- 准备食材 -

  • 鸡脯肉或鸡里脊 300g
  • 牛奶 适量
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 面包糠 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、鸡脯肉要在牛奶提前腌制30分钟。此过程为了去除鸡肉的腥味、嫩化鸡肉目的,不介意的朋友们可省略。

  • 2、打散一个鸡蛋。

  • 3、准备适量面粉,因为是孩子要吃的东西所以得要选用有机产品或者儿童专用产品。

  • 4、在盘子上倒入适量面包糠备用。

  • 5、腌制过的鸡脯肉切成大拇指大小,鸡里脊要去除鸡筋。

  • 6、在切好的鸡肉上添加适量盐和胡椒粉来调味,并好好搅拌。

  • 7、均匀沾满面粉。

  • 8、粘好面粉的鸡肉,在蛋液过滤下。

  • 9、沾满面包糠。

  • 10、在锅倒入适量油,油要提前热下. 这时油无需倒入多量,比平时再倒入一点点就可以。

  • 11、等油热好之后用中小火开始煎鸡块。煎鸡块提前铺一张铝箔纸可预防鸡块焦糊。

  • 12、等两面煎好就可以出锅了。