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在kitchen story学来的,一次成功的配方。做起来方便又非常美味的甜点!传统的熔岩巧克力蛋糕,中间配上融化了的覆盆子,搭配热气腾腾的咖啡非常合适。

最熟悉的陌

- 准备食材 -

  • 黑巧克力 150g
  • 鸡蛋 2个
  • 低粉 50g
  • 覆盆子或其他浆果 适量
  • 糖粉 适量
  • 黄油 50g
  • 50g
  • 一小撮

- 步骤 -

  • 1、烤箱预热200度,巧克力切碎

  • 2、巧克力加黄油,隔水加热至润滑

  • 3、鸡蛋 加糖和盐 打至发泡。然后在鸡蛋糊里筛入低粉,搅拌至无颗粒状。

  • 4、将鸡蛋面糊和巧克力酱混合,搅拌均匀。

  • 5、将蛋糕纸托放入烤模,然后将少许(1/3左右)混合好的巧克力面糊分别放入烤模内,向每个纸托放入两颗覆盆子

  • 6、再将剩余巧克力面糊盖在树莓上,大概加到纸杯七八分满

  • 7、将蛋糕模放入冰箱冷冻10分钟

  • 8、将烤模从冷藏取出,放入烤箱200度,中层,上下火烤7-9分钟

  • 9、出炉冷却十分钟,撒上少许糖粉