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留学在外就会逐渐变成大厨 这是我学会的第一道饼干 核桃仁,葡萄干还有巧克力都是我喜欢吃的 所以探索出了把它们加进去的这道饼干 这道饼干不需要打发,不需要模具,非常简单。

阳光洒洒

- 准备食材 -

  • 红糖 120g
  • 2.5ml
  • 热水 150g
  • 植物油 125g
  • 低筋面粉 300g
  • 泡打粉 7.5ml
  • 巧克力豆 150g
  • 核桃仁 50g
  • 葡萄干 100g

- 步骤 -

  • 1、烧开热水

  • 2、把葡萄干泡在冷水里(不是上一步的热水)。这一步是为了让葡萄干吸收一些水分,不会在烤之后变得很干。

  • 3、核桃仁砸碎成小块。

  • 4、热水中加入红糖和盐,完全溶化后变成糖水。

  • 5、糖水稍稍冷却后加入植物油,搅拌成混合物。

  • 6、泡打粉和面粉过筛后加入混合物,搅拌均匀。

  • 7、加入巧克力,核桃仁,葡萄干。

  • 8、搅拌均匀。

  • 9、烤盘上放锡纸,涂一层薄薄的植物油。

  • 10、用勺子把面团一团团放在锡纸上。放入预热好的烤箱,上下火180度烤12分钟。

  • 11、完成!