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虽然是南方人,但是很爱吃面食,从小学就开始各种折腾。

小小可可爱

- 准备食材 -

  • 面粉 说真的我都凭感觉,说不出个多少克来sorry啦
  • 鸡蛋 一个
  • 广式香肠(其实全看各人喜好、也可以是热狗肠、火腿肠) 一根
  • 黑胡椒 适量
  • 少量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、面粉调成面糊,放少量盐、不要太稀也不要稠的像王岳伦的面疙瘩,

  • 2、打鸡蛋(我习惯加少量水)放少量盐,香肠切丁搁蛋液里,洒上一些黑胡椒。

  • 3、油热了,倒一勺面糊摊圆了。

  • 4、一勺蛋液淋在面上,最好在面皮没熟透还有面糊的状态,注意中小火切换烙饼,盖锅盖加速熟成。

  • 5、等蛋快定型的时候就可以翻面了。第一次做卖相不好

  • 6、味道甩卖相几条街啊!