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 “满汉全席”汉席中的一道糕点,枣糕原是清朝宫廷御用糕点, 其味香远,入口丝甜,含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。具有减肥、防止脱发、养颜、通便等特殊功效。

rose2682002

- 准备食材 -

  • 红枣 100g
  • 红糖
  • 白糖 30g
  • 鸡蛋 6个
  • 牛奶 120g
  • 中筋面粉 200g
  • 3g
  • 泡打粉 8g
  • 玉米油 100g
  • 白芝麻 适量

- 步骤 -

  • 1、大枣洗净去核

  • 2、剁碎大枣或用料理机打碎加入牛奶浸泡半小时以上

  • 3、鸡蛋加红糖白糖打发

  • 4、打到泡沫细腻加入泡好的牛奶红枣,玉米油继续打发2分钟左右(根据自己打蛋器时间自己掌握)

  • 5、打发好后加入泡打粉,盐,中筋面粉搅拌均匀

  • 6、烤箱预热180度五分钟,烤盘铺好锡纸或烤纸倒入搅拌好的糊,震几下烤盘去除多余气泡,,表面撒上白芝麻(我忘记撒了)

  • 7、烤箱170度烤30分钟左右出炉切块可以食用了

  • 8、吃不完的可以放密封碗里放冷藏室保存