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早餐,是一天中最重要的一顿饭,一定要吃得健康美味又营养全面,这道菜制作简单但营养丰富,早晨做再好不过啦

cathyrain

- 准备食材 -

  • 鸡蛋(柴鸡蛋更好) 3-4个
  • 香菇 半个
  • 青椒 半个
  • 胡萝卜 半根
  • 小半根
  • 葱花 少许
  • 半勺

- 步骤 -

  • 1、胡萝卜、香菇、青椒、肠切小碎丁,越小越好,口感好而且容易熟

  • 2、将3-4个鸡蛋在另一个碗中打散,加入葱花,半勺盐,喜欢的话可以加点胡椒粉,然后将步骤一中的丁放入搅拌均匀

  • 3、锅烧热,倒入少许油,油热后将混合的鸡蛋液倒入摊成饼,一分钟左右表面仍有些蛋液时翻面再煎半分钟

  • 4、出锅成盘即可,喜欢的可以切几片肠点缀:)也可以卷成鸡蛋卷切块装盘。然后就享受美味吧