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是梦°终会醒

- 准备食材 -

  • 韭菜 一斤
  • 鸡蛋 4个
  • 虾皮
  • 五香粉
  • 食用油

- 步骤 -

  • 1、韭菜择、洗干净,切成韭菜沫,就是很短很短的小段,放在一个大点的盆里备用。

  • 2、姜也洗干净,切成姜沫,放入盛韭菜的盆里。再散入五香粉,五香粉多放一些。

  • 3、打4个鸡蛋,打散成鸡蛋液。

  • 4、制作鸡蛋穗也很简单。开火,锅加热后,放入油,油热后,将鸡蛋液倒入锅里,用筷子快速滑动搅拌,鸡蛋变成金黄色麦穗状,起锅把鸡蛋穗倒入盛韭菜的盆里。制作鸡蛋穗,要将鸡蛋液多次倒入热油锅内,不要一次都倒进锅里。

  • 5、一斤韭菜,我用了4个鸡蛋,鸡蛋穗做好后,撒在韭菜上金黄一片,闻起来很香。

  • 6、接下来要加工虾皮。用市场买的干虾皮就行。

  • 7、开火,锅加热后,放入油,油热后,将虾皮放入锅里,用筷子快速滑动搅拌。

  • 8、虾皮变的油亮油亮的时候,就关火。

  • 9、把虾皮也到入盛韭菜的盆里。

  • 10、再放入一些盐,把韭菜、姜沫、鸡蛋穗、虾皮搅拌均匀。

  • 11、接下来就和面、擀饺子皮,准备包饺子吧。

  • 12、包饺子。薄皮大馅。

  • 13、饺子排放整齐,等待下锅。

  • 14、饺子煮好,准备开饭。