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从地里摘几个新鲜的小尖椒,和牛肉来一场旅行。

猪肉麻子

- 准备食材 -

  • 牛里脊 500g
  • 尖椒 4个
  • 大蒜 4瓣
  • 玉米淀粉 适量
  • 生抽 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 白砂糖 少量

- 步骤 -

  • 1、牛里脊切8mm条状,加少量黑胡椒 玉米淀粉揉捏静置。

  • 2、切蒜粒氧化,尖椒切丁。

  • 3、牛肉腌制15分钟后,起锅,加橄榄油适量,入牛肉滑炒至变色捞出;再入蒜粒,尖椒粒爆香,入牛肉爆炒片刻,加生抽,砂糖,起锅。