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从不知道

- 准备食材 -

  • 豇豆 300g
  • 里脊肉 200g
  • 4瓣
  • 姜粉 1茶匙
  • 淀粉 1/2汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 1茶匙
  • 2茶匙
  • 生抽 1汤匙
  • 香油 少许
  • 味精 少许

- 步骤 -

  • 1、里脊肉切薄片后加入料酒和淀粉,搅拌均匀后静置15分钟,豇豆洗净切成寸段,在沸水中焯水1分钟后冲掉浮沫沥干备用,蒜切碎末

  • 2、锅热油,加入蒜末炒香,将腌渍好的肉片放入划炒至变色

  • 3、调入姜粉、糖、生抽后继续划炒,加入豇豆段,大火翻炒至熟软后调入盐,将锅内汤汁收干

  • 4、淋入香油和味精后,关火搅拌均匀即可