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麸皮是莜麦最外层表皮,加工莜面时获得的副产品。莜麦也是世界公认的健康食品,含多种人体需要的营养元素

鸣baby

- 准备食材 -

  • 面包粉 220g
  • 莜麦麸皮 80g
  • 红糖 20g
  • 鸡蛋 1个
  • 酵母 3g
  • 1g
  • 150g~
  • 糖粉 少许
  • 橄榄油(或者黄油) 20g

- 步骤 -

  • 1、来一张

  • 2、准备

  • 3、把面粉,麸皮倒入机器中。加入盐,

  • 4、大约20分钟后机器提示倒入橄榄油继续工作

  • 5、和面完成后关掉电源静至发酵胀大,发酵好后取出排气分成6个圆面团

  • 6、放入烤箱发酵功能第二次发酵,取出面团表面刀划几下(随意,可不用)然后烤箱180度预热几分钟,然后再次放入烤箱下层160度30分钟。温度自己控制

  • 7、出炉冷却表面撒层糖粉,很香