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☆水水☆

- 准备食材 -

  • 无盐黄油 70g
  • 低筋面粉 20g
  • 椰丝 100g
  • 糖粉 55g
  • 蛋清 60g

- 步骤 -

  • 1、大合拍

  • 2、先软化黄油 加入糖粉 搅拌 让糖粉与黄油融合在一起

  • 3、把蛋清分俩次加入黄油里 均匀搅拌 不能一次加入 不然会油水分离

  • 4、搅拌成这个样子就可以了 黄油很流畅

  • 5、把低粉筛入椰蓉里

  • 6、在倒入黄油里

  • 7、搅拌成这个样子就可以了 再用保鲜膜盖住 静30分钟

  • 8、再用瓦片模具 把椰蓉放入模具里 底下垫油纸 (我只有锡纸)记住 不要在烤盘里进行 不然 按压时会不平整 再去掉模具 放入烤箱

  • 9、预热烤箱 120度火10分钟 因为每个烤箱不同 饼的厚度也不同 需要自己调整 饼很脆 很香 好好吃呀