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红豆沙做豆沙包、豆沙饼、豆沙面包等等众多美食里少不了的配料,红豆沙可以作为广式月饼的馅料,也是蛋黄酥的馅料。今年做的月饼不多,送出去都称赞我做得好,馅料很靓,红豆沙馅料都是自己熬煮的,这红豆沙我用红糖和玫瑰花来做成的,有玫瑰花的香味又有红糖...

重庆玲玲

- 准备食材 -

  • 红小豆 200g
  • 玫瑰红糖 100g
  • 食用油 80g

- 步骤 -

  • 1、准备200克红小豆

  • 2、红小豆用清水浸泡一晚,从图片可以看到红小豆已经吸足了水分

  • 3、把三分之一的红豆和一块玫瑰红糖以及500毫升水放进破壁机

  • 4、按下破壁机的粗粮米糊功能键

  • 5、破壁机搅拌后的红糖玫瑰豆沙

  • 6、把红糖玫瑰豆沙倒入平底锅,加入部分油,翻炒豆沙,每一次油和豆沙完全融合再放入下一次

  • 7、把豆沙炒成团即可