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jarnye

- 准备食材 -

  • 低粉 300g
  • 淡奶油 90g
  • 炼乳 70ml
  • 鸡蛋 1个
  • 全脂奶粉 40g
  • 1g
  • 糖粉 20g

- 步骤 -

  • 1、一颗鸡蛋打散加入淡奶油和炼乳搅拌均匀

  • 2、筛入全部低粉 奶粉 盐以及糖粉 搅拌均匀

  • 3、搅拌至没有干粉后带手套揉成面团 揉的次数不超过十次

  • 4、面团低和面个铺一层保鲜膜然后擀成4mm左右的面片

  • 5、擀好厚放入冰箱冷藏半小时

  • 6、拿出后把面片对折 再擀成7mm 面片

  • 7、之后用刀切成条 着急上班 没注意拍摄角度

  • 8、横着再来几道 看变成可爱小方块了

  • 9、烤箱190度预热10分钟 180度中层烤20分钟 表面稍微一变金黄色就好了

  • 10、这是第一炉 我先底层烤了10分钟 又转中层15分 成品颜色太深了 但不太影响味道哦

  • 11、第二炉 直接放中层烤了20分钟 效果好了很多 这个方子一共烤了三大盘