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笑笑201314

- 准备食材 -

  • 西红柿 一个
  • 鸡蛋 一个
  • 青菜 一个
  • 大葱 10厘米
  • 一小块
  • 辣椒 半个
  • 酱油,盐,食用油,鸡精,香油 若干
  • 挂面 一人量

- 步骤 -

  • 1、把食材备齐,葱分两段切开成丝,姜切丝

  • 2、把西红柿切条,青菜切成段,辣椒切成圈,鸡蛋打碎(放一点点盐)

  • 3、放锅,加入适量食用油

  • 4、锅热油热,先放一部分葱丝,和姜(等姜出了味,不喜欢吃姜的可以挑出来)。先倒入西红柿,炒到卷皮,把鸡蛋倒入,搅拌均匀,鸡蛋结块后,可以盛出来

  • 5、在锅里倒入一人量的水,锅里水开,放入一人量的面,大约3分钟(面快熟了)把青菜,西红柿鸡蛋倒入锅里,继续煮面。

  • 6、把剩下的葱丝,辣椒圈(我又加了两根蒜苗)放入碗中,加适量的酱油,适量的盐适量的香油,鸡精

  • 7、面熟以后,把刚才拌好的葱丝等材料倒入锅中,搅拌均匀就可以吃了