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巧克力和杏仁片的融合有点像苦涩的初恋一样,让人回味无穷……如果品尝过的亲应该知道的的,苦中带甜,甜中带着杏仁香……

绿天翔

- 准备食材 -

  • 低筋粉 140g
  • 黄油 75g
  • 巧克力练奶 15g
  • 巧克力粉 25g
  • 全蛋液 15ml
  • 杏仁片 40g
  • 糖粉 40g

- 步骤 -

  • 1、准备好所有的食材,因为做饼干黄油消耗太大,我在某宝搜了这个黄油,很不错。

  • 2、烤箱上下火120度烘烤杏仁片,放凉备用。

  • 3、软化好的黄油成膏状加入糖粉,巧克力练奶打发,全蛋液分三次加入继续打发至体积膨胀起来。

  • 4、打发的黄油打发加入烘烤好的杏仁片。

  • 5、筛入低粉,巧克力粉硅胶刀搅拌均匀

  • 6、U型模塑形到冰箱冷藏四小时左右,如果赶着烤,冷冻一小时也可成型。

  • 7、切片,必需厚切……厚切的口感实在太棒了。

  • 8、烤箱200度预热十分钟,然后上下火170度烤30分钟。