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简简单单的情

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 75g
  • 糖粉 60g
  • 青汁粉 10g
  • 2g
  • 塔塔粉 1g
  • 35g
  • 玉米油 45g
  • 蜜豆 30g
  • 鸡蛋 4个

- 步骤 -

  • 1、在模具上刷上薄薄的玉米油。把剩下的玉米油,青汁粉,1g盐,35g糖,水,全部混一起拌匀

  • 2、加入蛋黄拌匀后,加入塔塔粉备用

  • 3、蛋清里面加1g盐,打发如图,加10g糖继续打发

  • 4、反复加入3次糖打发

  • 5、打发的蛋清分3次加入,Z字形搅拌均匀

  • 6、倒入模具中,震出空气,入烤箱中层,上下火,160度25分钟

  • 7、青汁粉可以用20g,成品更漂亮,好吃哦