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每个黑龙江人应该都喜欢吧!

小臭团

- 准备食材 -

  • 里脊肉 500g
  • 土豆粉 适量
  • 胡萝卜 半根
  • 香菜 50g
  • 适量
  • 白砂糖 适量
  • 3瓣

- 步骤 -

  • 1、里脊肉洗净切片,厚度适中,切的时候每片肉铺平病用菜刀反正拍打一下,切好的肉放到碗中加入少量盐腌制10分钟.

  • 2、香菜切段,蒜切片、胡萝卜、姜切丝(如图,等下备用)

  • 3、土豆粉加少水,搅拌成糊,不要太稀啊,用筷子提起改糊不断最好

  • 4、锅中入油,肉片放入糊中,将面糊完全裹住肉片然后加入锅中炸至金黄

  • 5、少量油加入锅中,待锅热加入胡萝卜丝姜丝翻炒几下,取适量白砂糖入油锅待糖全部融化将炸好的肉入锅翻炒此时加入蒜、香菜、适量醋,速度要快翻炒几下出锅即可