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改用不粘锅妈妈再也不用担心我的蛋饼会摊焦啦

LOVEBL

- 准备食材 -

  • 中粉 适量
  • 适量
  • 食用油 少许
  • 生鸡蛋 1只
  • 香葱 少许
  • 制作甜面酱
  • 生抽 少许
  • 白砂糖 适量
  • 中粉 少许
  • 适量
  • 食用油 少许

- 步骤 -

  • 1、先制作甜面酱,也可以使用直接买来的老北京甜面酱。油入锅五成熟放入半勺中筋面粉,炒至面粉变黄放入水和生抽,继续炒、拌,酱汁成形。这时可以加白砂糖,一边加一边试味,最后甜面酱完工。

  • 2、洗锅擦干后加入食用油,烧热之后把油倒走加入和好的面粉和水,摊成饼后现打一只鸡蛋入饼,等饼熟后将蛋饼对半折,涂一些刚刚制作成的甜面酱

  • 3、再对折一下蛋饼可以入盘啦