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第一次做猪脚姜醋,味道还可以,分享一下自己的做法: 1.猪脚洗干净后飞水两次后,用冷水洗干净。因为猪脚比猪手肥腻,所以最好买猪手煲 2.姜选用黄肉姜,削皮洗干净后切片,以为我是即煲即喝完,所以没有切片容易入味 3.鸡蛋煮熟剥皮,先放一边 4...

钰坤妈

- 准备食材 -

  • 猪手 500g
  • 150g
  • 鸡蛋 6个
  • 甜醋 适量
  • 适量
  • 红糖 适量

- 步骤 -

  • 1、猪脚洗干净后飞水两次后,用冷水洗干净。因为猪脚比猪手肥腻,所以最好买猪手煲

  • 2、姜选用黄肉姜,削皮洗干净后切片,以为我是即煲即喝完,所以没有切片容易入味

  • 3、鸡蛋煮熟剥皮,先放一边

  • 4、.将姜片和猪手用些许油分别炒一下,什么都不用加

  • 5、将糯米甜醋、鸡蛋、猪手,姜一起倒进汤锅煮大约一个半小时就可以了。