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单位同事2年前生了一对龙凤胎,全家可开心了;如今已是满地跑的帅哥靓妹了特别爱吃甜食;已为他们做过一些蔓越莓和曲奇饼干很受欢迎;这次同事又Q我了说:除了蔓越莓外,还想再订做一些很酥很酥的饼干和紫薯面包;哈哈,所以我就想到了这款玛格丽特,那种入...

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- 准备食材 -

  • 蛋黄 2个
  • 糖粉 50克
  • 黄油 100克
  • 玉米淀粉 100克
  • 低筋面粉 100克
  • 食盐 2克

- 步骤 -

  • 1、备好食材

  • 2、鸡蛋冷水入锅煮熟

  • 3、低粉和玉米淀粉过筛备用

  • 4、取蛋黄碾碎过筛备用

  • 5、软化的黄油中加入食盐、糖粉打至蓬松

  • 6、加入蛋黄屑拌均

  • 7、倒入低筋面粉和玉米淀粉拌匀

  • 8、再轻揉成团保鲜膜包好,入冰箱冷藏1小时左右

  • 9、取出面团分份,轻揉成10克/份小球

  • 10、用拇指轻轻按压,小球呈自然裂开状

  • 11、送入烤箱中层,170度上下火

  • 12、烤20分钟左右至表面金黄

  • 13、时间到取出烤盘

  • 14、撰写制作步骤