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学红

- 准备食材 -

  • 白地瓜 300g
  • 胡萝卜 1根
  • 里脊肉 150g
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 淀粉 适量

- 步骤 -

  • 1、准备食材(里脊肉切成肉片,用料酒,盐,淀粉抓匀腌制十分钟)

  • 2、地瓜削皮洗净后切片

  • 3、胡萝卜削皮洗净后切片

  • 4、起油锅,加入肉片翻炒至变色发白,盛出备用

  • 5、锅洗净,重新起油锅,加入胡萝卜翻炒片刻,盛出

  • 6、原锅留底油,加入地瓜片翻炒片刻

  • 7、加入适量盐调味

  • 8、加入胡萝卜和肉片一起翻炒片刻

  • 9、如果太干的话,沿着锅边淋入适量清水

  • 10、所有食材翻炒均匀,入味即可出锅

  • 11、成品图(白地瓜特别清甜香脆,胡萝卜也很清甜,搭配肉片非常可口)