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每次做曲奇 一出烤箱就會被媽媽吃了三分之一 前些天為了做紅豆酥 熬了一些白油 於是想著別浪費了 就嘗試著做了一些的白油曲奇 沒想到出來的效果一點都不比黃油差 因為白油的起酥性比黃油的好 所以這個曲奇的酥脆口感真的是黃油難以比擬的

五月宝宝妈妈

- 准备食材 -

  • 白油 150g
  • 低粉 200g
  • 糖粉 80g
  • 雞蛋 1只
  • 白砂糖 40g
  • 巧克力粉 5g
  • 抹茶粉 5g
  • 香草精 3~4滴

- 步骤 -

  • 1、先是把白油放入一個無水的大打發盆裡

  • 2、再加入雞蛋打發 有香草精就要在這個時候滴到裡面了 加入雞蛋後會打發到像是奶油一樣的感覺

  • 3、加入過篩好的低粉和糖粉 如果要加抹茶粉或者巧克力粉就在這個時候加入 攪拌均勻 裝入錶花袋

  • 4、在烤盤上放上油紙 擠上自己喜歡的圖案

  • 5、烤箱預熱190度5分鐘