m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

纯属嘴馋!

繁花羽

- 准备食材 -

  • 马蹄粉 120克
  • 椰浆 200ml
  • 红糖浆 80g
  • 200ml

- 步骤 -

  • 50克的马蹄粉和椰浆混合。

  • 2、过筛,以免有没有融水的颗粒。

  • 3、红糖浆和水,加入剩余那部分马蹄粉,混合,过筛。(我的是现成的红糖浆,没有的可以用红糖片煮水放凉即可)

  • 4、模具抹一层猪油,利于脱模。

  • 5、放两勺红浆蒸两三分钟,凝固后就可以加入白浆,同样蒸两三分钟。(因为最低层和最高层都是红糖色,所以红浆要比白浆多一点,注意蒸的时候搅拌均匀后再放入,每层红色和白色的量要一样,层次更美观)

  • 6、蒸的时候有点出水没关系,影响不大,加入下一层,蒸完也会被吸收的。

  • 7、每层都不要太厚了,有两三毫米就差不多了。

  • 8、放凉后脱模,切块。

  • 9、大功告成!