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一个夜黑风高的晚上,我打开电脑,竟!然!发!现!孤独的美食家更新第四季了。第一集说的就是这个辣炒豆芽。看五郎大叔吃的津津有味,我闹心抓肺。大早上就直奔菜市场,买了豆芽和小葱。三下五除二炒了一盘,虽然不知道电视里的味道如何,但是我也是感觉饱饱...

猫咪夜一

- 准备食材 -

  • 豆芽 400g
  • 小葱 两根
  • 里脊肉 少许
  • 少许
  • 豆瓣酱 1小勺
  • 淀粉 少许
  • 酱油 少许
  • 白糖 少许
  • 食醋 少许
  • 味精 少许
  • 少许
  • 白胡椒粉 少许

- 步骤 -

  • 1、葱切段,姜切丝

  • 2、豆芽去头尾(其实不用去豆的,因为我个人不爱吃就给去了),里脊肉切丝。里脊肉加入1小勺淀粉,1小勺白糖,小勺味精,1小勺酒(料酒阿白酒都行),1小勺白胡椒粉,1小勺酱油,抓匀。

  • 3、锅子烧热,倒油,炒姜丝和肉,放入1小勺辣酱(我家里只有豆瓣酱了,大家用什么老干妈,蒜蓉辣酱其实都行嗒)

  • 4、放入豆芽,倒入1大勺食醋,2小勺白糖,2小勺酱油。豆芽大概炒2分钟不到,放入香葱,翻炒几下就好啦

  • 5、电视剧的截图。其实人家还放了胡萝卜,可是我忘了。大家可以在炒肉之后放入胡萝卜炒一下,再放豆芽