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简单三步学会锅包肉 ,第一步,炸里脊。第二步,炒青菜。第三步,调料 混合。

不知道·还想怎样

- 准备食材 -

  • 里脊肉
  • 胡萝卜、青椒
  • 糖、醋、料酒、番茄酱或酸辣酱

- 步骤 -

  • 1、准备原料,猪里脊肉切片。胡萝卜、青椒切片。

  • 2、第一步,里脊用少许盐和料酒腌制一会儿。加干淀粉抓匀。

  • 3、淀粉和水2:1比例调配好,加几滴橄榄油拌匀。

  • 4、油锅放油六成热后下入肉片,炸至七八成熟。

  • 5、捞出后,调至中火再炸一次。炸至金黄色酥脆。

  • 6、第二步,锅里留少量油将青菜翻炒均匀。

  • 7、第三步,提前准备好调汁(料酒、盐、海鲜酱油少许,醋,糖,番茄酱或酸辣酱)依个人口味调制。以及少量水淀粉。

  • 8、加入调汁和炸好的肉片翻炒一下即可,时间长了肉片就不酥脆了。

  • 9、出锅,拍照,深夜放毒,拉仇恨,各种得瑟!