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keaihz101

- 准备食材 -

  • 里脊或者鸡胸
  • 豆腐皮

- 步骤 -

  • 1、将鸡胸切成丝,豆皮开水泡下清洗,切成7厘米左右方块,葱切丝,如图,喜欢黄瓜也可以切丝

  • 2、将肉放入料酒,淀粉,抓均匀

  • 3、锅内放油,热锅,凉油放入鸡丝,翻炒成型,变色称出

  • 4、底油放葱末,炒香放入鸡丝,一勺甜面酱,一勺老抽,一勺糖,少许盐,因为面酱和老抽都含盐,所以,盐就少放,或者不放了,根据口味决定

  • 5、翻炒均匀,就可以了,喜欢吃京酱肉丝,可以配上豆腐皮,卷上肉丝和葱丝黄瓜就更美味了