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乳饼是一款奶酪,属于云南小吃,能烹饪多种风味美食。主原料有牛奶以及羊奶 今天用的是羊奶

tongjing330

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 一个
  • 乳饼 300g

- 步骤 -

  • 1、把乳饼切片备用 打一个鸡蛋搅匀 加入少许盐 少许小粉调水后加入。

  • 2、开火热锅 加入适量油 没过锅底即可 油开始有小泡时 把乳饼平铺锅中 倒入蛋液 开炸 期间可以晃动锅 防止粘锅

  • 3、一面炸好后可以翻另一面 (约一两分钟中火) 我的技术不够 所以弄散了 一块块翻过来的

  • 4、另一面也煎差不多时间 出锅 金黄金黄的 乳饼的醇香配上鸡蛋的Q弹 欲罢不能