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丁丁妈妈:

- 准备食材 -

  • 土鸡蛋 9个
  • 无核小枣 12粒
  • 马蹄果 6个
  • 地菜花 一大把
  • 盐或糖

- 步骤 -

  • 1、将连秆的地菜,用小刀将根须部分刮干净,清理掉枯黄叶子,用稍加浸泡后用流动清水反复掏洗干净;

  • 2、将洗净的地菜花放入锅中,锅内注入清水,马蹄果刷洗干净去除蒂部放入锅中;将鸡蛋外壳擦洗干净放入锅中,小红枣稍加浸泡后冲清干净放入锅中;

  • 3、将锅架在灶上开煮,鸡蛋煮熟后用一把不锈锅勺将锅里的鸡蛋壳轻轻磕破,以便入味;接着再煮约15分钟左右熄火。直接食用或者依各人口味调一点盐或糖均可。