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静叶思逸

- 准备食材 -

  • 牛肉里脊
  • 洋葱
  • 黑胡椒碎
  • 蒜瓣
  • 红辣椒
  • 绿辣椒
  • 黄油
  • 淀粉
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 美极鲜
  • 蚝油

- 步骤 -

  • 1、牛肉里脊切成小块,加入姜丝、黑胡椒碎。

  • 2、料酒、老抽、生抽、美极鲜、蚝油、姜、淀粉调成酱汁。

  • 3、将酱汁倒入腌制30分钟。

  • 4、少许油加入大蒜瓣(至少一头蒜),炒至焦黄将蒜瓣盛出。

  • 5、加入黄油

  • 6、放入洋葱翻炒(也可切成小丁,更好看些)

  • 7、将腌制好的牛肉粒连同酱汁一起倒入锅中,口味重的还可以再加些黑胡椒汁,大火翻炒2-3分钟。(大火大火哦,炒匀赶快出锅否则肉就老了)

  • 8、加入炒好的大蒜瓣、红、绿辣椒丁翻匀出锅即可。