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青菜中少有的美味炒菜,对我来说。简单易做,营养丰富。

雨涵妈咪。。菲菲

- 准备食材 -

  • 长豆角 400g
  • 里脊肉 100g
  • 盐,料酒,生抽,淀粉,耗油 各少许

- 步骤 -

  • 1、事先用料酒,生抽和少量淀粉把肉煨上,至少10分钟。

  • 2、长豆角切段焯好,焯时放几滴油,出锅后色泽翠绿。

  • 3、葱姜炝锅后放入肉翻炒,待肉变色后放入长豆角,快熟时放少许耗油。

  • 4、快出锅时放盐,闭火后等2分钟再盛菜。